Kaffeebohnen für den perfekten Cortado Kaffee

Der Cortado Kaffee, ein Kaffeegetränk, das seinen Ursprung in Spanien hat, wird immer beliebter. Er besteht aus einer Mischung von Espresso und warmer Milch im Verhältnis 1:1, wobei die Milch nicht aufgeschäumt wird. Traditionell wird der Cortado Kaffee in einem kleinen Glas serviert. Es gibt sowohl eine klassische Zubereitung als auch eine modernere Variante mit leicht aufgeschäumter Milch und Latte Art. Der Cortado Kaffee bietet einen starken Kaffeegeschmack mit leichter Textur und ist eine perfekte Option für alle, die weniger Milch im Kaffee bevorzugen. 

Der entscheidende Unterschied zwischen Cortados und Cappuccinos liegt darin, dass Cortado Kaffee aus zwei Espressos und Milch besteht, während Cappuccinos nur einen Espresso und heiß aufgeschäumte Milch enthalten.

Im Vergleich zum Cappuccino ist der Cortado Kaffee weniger cremig und bietet einen intensiveren Kaffeegeschmack. Ein weiterer Unterschied besteht darin, dass Cappuccinos in der Regel mehr Schaum aufweisen als Cortado Kaffee. Während bei Cappuccinos oft Latte Art verwendet wird, ist dies bei Cortado Kaffee nicht so häufig der Fall.

Wenn du ein leichtes und cremiges Kaffeegetränk möchtest, ist ein Cappuccino die richtige Wahl. Wenn du hingegen einen Kaffee mit intensivem Geschmack bevorzugst, solltest du einen Cortado Kaffee bestellen. Und wenn du ein Getränk mit viel Schaum möchtest, ist ein Cappuccino die beste Option.

Der Espresso Macchiato zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack aus, der durch die Kombination eines einzigen Espresso-Shots, einer kleinen Menge Milch und einer “Markierung” aus Milchschaum entsteht. Dies ist der Grund für die Bezeichnung “Macchiato”.

Während sowohl Macchiatos als auch Cortados kleine Kaffeegetränke sind, die aus Espresso und Milch hergestellt werden, unterscheiden sie sich in vielerlei Hinsicht.

Bei einem Cortado Kaffee wird ein doppelter Espresso verwendet, dem dann eine gleiche Menge aufgeschäumte Milch hinzugefügt wird. Bei einem Macchiato handelt es sich um einen Espresso mit einer schaumigen Schicht Milchschaum.

Für einen perfekten Latte Macchiato werden ein Espresso-Shot und 250 ml aufgeschäumte Milch benötigt, um einen reichhaltigen, samtigen und angenehm cremigen Geschmack zu erzielen. Da der Latte Macchiato mehr Milch enthält als ein Cappuccino, lädt er zum langsamen Genießen ein und hat einen ausgeprägten Milchgeschmack.

Viele Kunden bevorzugen eine Zubereitung mit einem Hauch von Aromen wie Karamell, Vanille oder Haselnuss. Es ist auch erwähnenswert, dass das Wort “Latte” technisch gesehen “Milch” bedeutet. Wenn du ihn in Italien bestellst, solltest du unbedingt angeben, dass du einen Café Latte möchtest, um Missverständnisse zu vermeiden und am Ende nicht nur ein Glas aufgeschäumte Milch zu bekommen.

Cortado Kaffee wird durch die Kombination von Espresso und aufgeschäumter Milch in gleichen Mengen hergestellt und kann entweder keinen Schaum oder nur eine geringe Menge Schaum enthalten.

Die Menge an aufgeschäumter Milch in einem Latte Macchiato ist deutlich größer. Es ist üblich, den Latte Macchiato in einem transparenten Glas zu servieren, um die drei verschiedenen Schichten – Milch, Espresso und Milchschaum – sichtbar zu machen. Lattes werden häufig mit Milch serviert und können mit Sirupen wie Karamell oder Schokolade aromatisiert werden, während Cortado Kaffee den Fokus auf den Espressogeschmack legt.