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Peru Bio Sortenrein

CHF 9.00 – CHF 33.00

Genialer bio Kaffee für Cappuccino-Fans und Liebhaber von süssen und balancierten Espressi. Produziert von unserem Partner Juan Marco im Herzen des Peruanischen Amazonas von seiner Kooperative Jumarp. Mit den Erträgen wird ein Projekt zur Aufforstung des Urwaldes vor Ort unterstützt.

Geschmack Steinfrüchte, rote Beeren, Floral
Röstung mittlere Röstung
geeignet für Filter und Espresso
Brühmethode Siebträger, Vollautomat, Bialetti, Cold Brew
Labels
Bio, Direct Trade, Fair Trade
Herkunft
Peru, El Palto
Farm JUMARP Cooperativa de Juan Marco El Palto
SCAE Punkte 83 / 100 

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Beschreibung

Peru Bio

Spitzenkaffee aus dem Amazonas
unterstützt die Wiederaufforstung vor Ort

Was macht die Genossenschaft Jumarp in Peru?

Die Kooperative Juan Marco El Palto (kurz Jumarp) ist Mitglied des Projekts Café Selva Norte (CSN) und engagiert sich für die Wiederaufforstung und den Erhalt des lokalen Dschungels.

Das CSN-Projekt setzt sich für die Bekämpfung der Entwaldung und Landdegradierung im Land ein. Laut Ecotierra werden 15 % der Treibhausgasemissionen durch Entwaldung verursacht, und die häufigste Ursache ist die Ausbreitung landwirtschaftlicher Praktiken. Sobald also Landwirte finanziell dazu gezwungen werden, ihre Ackerflächen durch Rhododendren künstlich zu vergrößern, lassen wir es zu, dass die Abholzung vorangetrieben wird.

Was ist die Herausforderung für die lokalen Kaffeebauern?

Als 2013 die Blattrostkrise (Roya) das Land heimsuchte, wurde den meisten Landwirten geraten, ihre Schattenbäume zu fällen. Dies würde eine freiere Luftzirkulation in der Plantage ermöglichen und überschüssige Feuchtigkeit und die Ausbreitung des Pilzes verhindern. Allerdings erfordert der Kaffeeanbau unter voller Sonne einen größeren Einsatz von Betriebsmitteln, die sich die Produzenten nicht leisten könnten. Die Erträge der Kaffeebäume, die bereits mit der Roya zu kämpfen hatten, gingen weiter zurück und bedrohten die Lebensgrundlage der Bauern.

Um mehr zu produzieren, ziehen Landwirte von einem Teil ihres Grundstücks zum anderen, erweitern ihr Grundstück oder ersetzen ihre mehrjährigen Pflanzen durch einjährige Pflanzen wie Mais. Zuvor verbrennen sie den Boden, um ihn zu reinigen, was zu einem saureren Boden führt. Verarmtes Land zwingt Landwirte dazu, neue Grundstücke, manchmal auch alte Wälder, zu nutzen und diese zu roden, um Platz für neues Ackerland zu schaffen. Auf Kosten des Amazonas.

Wie unterstützt das Projekt die Wiederaufforstung des Amazonas?

Das Projekt startete im Jahr 2019 und hat den Landwirten bereits Mikrokredite in Höhe von fast einer halben Million US-Dollar zur Verfügung gestellt, um den Übergang zu einer nachhaltigen Agroforstwirtschaft zu unterstützen, wovon rund 300 Landwirte und mehr als 300 Hektar betroffen sind.

Ziel des Projekts ist es, das Einkommen der Kaffeeproduzenten zu steigern, indem ihre Erträge durch Spezialitätenkaffee gesteigert und gleichzeitig nachhaltige Anbaumethoden gefördert werden. Über CSN finanziert Jumarp Mikrokredite zu niedrigen Zinssätzen an Landwirte, technische Hilfe und Ausrüstung sowie Setzlinge für Kaffee und Bäume auf der Plantage.

Dadurch wird verhindert, dass der Amazonas in dieser Region durch Kaffeebauern abgeholzt wird und die Bauern können auf ihrem Ackerland bereits profitabel Landwirtschaft betreiben.

Zusätzliche Informationen
Gewicht n. v.
Grösse

1000 g, 250 g

Kaffee vormahlen?

Nein, ganze Bohnen, Espresso, Bialetti, Filter & Cold Brew

Röstgrad

mittel

Label

Bio

Säure und Stärke

Säure ⬤⬤◯◯◯, Stärke ⬤⬤⬤◯◯

Geschmack

Fruchtig, Schokoladig, Süss

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