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Feinste Arabica Robusta Mischungen
Mit unseren Arabica Robusta Mischungen vereinen wir die besten Eigenschaften beider Sorten zu ausgewogenen Kaffees! Mit der traditionellen, kräftigen italienischen Starkstrom-Mischungen und modernen, karamell-süßen Frauenpower-Mischung zeigen wir dir das harmonische Zusammenspiel von Arabica und Robusta!
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Wie viel Arbeit steckt eigentlich hinter Arabica Robusta Kaffees?
Die meisten von euch trinken jeden Tag Kaffee und nahezu nichts funktioniert ohne Kaffee! Doch die wenigsten wissen, was es braucht, damit eine Tasse Kaffee auf dem Tisch steht. Also schauen wir in diesem Video hinter die Kulissen und zeigen dir, wie wir bei uns Arabica Robusta Kaffee rösten:
Was ist der Unterschied von Arabica Robusta?
Der Unterschied zwischen Robusta und Arabica Kaffee liegt hauptsächlich in den Kaffeepflanzenarten, ihren Anbaubedingungen, Geschmackseigenschaften und Verwendungszwecken. Hier sind die wichtigsten Unterschiede:
- Kaffeepflanzenarten:
Arabica (Coffea arabica): Arabica ist die beliebteste und weit verbreitete Kaffeepflanzenart und macht etwa 60-70% der weltweiten Kaffeeernte aus. Sie wächst in höheren Lagen, typischerweise zwischen 600 und 2000 Metern über dem Meeresspiegel. Arabica-Pflanzen sind anfälliger für Krankheiten und Schädlinge, was ihren Anbau anspruchsvoller macht.
Robusta (Coffea canephora): Robusta ist die zweite Hauptart von Kaffeepflanzen und macht etwa 30-40% der globalen Kaffeeernte aus. Sie bevorzugt niedrigere Lagen, normalerweise zwischen 0 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Robusta-Pflanzen sind widerstandsfähiger gegen Krankheiten und widrige Wachstumsbedingungen.
- Geschmackseigenschaften:
Arabica: Arabica-Kaffeebohnen sind für ihre vielfältigen Aromen und komplexen Geschmacksprofile bekannt. Sie können blumig, fruchtig, süß, säuerlich und nussig sein. Arabica-Kaffee hat in der Regel eine mildere Säure und einen angenehmen Geschmack.
Robusta: Robusta-Kaffeebohnen haben einen kräftigeren und oft bittereren Geschmack mit weniger Säure. Sie weisen auch einen höheren Koffeingehalt auf als Arabica-Bohnen. Robusta-Kaffee wird oft als stärker und weniger anspruchsvoll im Geschmack beschrieben.
- Koffeingehalt:
Arabica: Arabica-Bohnen enthalten weniger Koffein als Robusta-Bohnen, normalerweise etwa 1-1,5% Koffein.
Robusta: Robusta-Bohnen haben einen höheren Koffeingehalt, in der Regel etwa 2-2,7% Koffein. Dies macht sie bei einigen Kaffeeliebhabern beliebt, die einen kräftigeren und belebenderen Kaffee bevorzugen.
- Verwendungszweck:
Arabica: Arabica-Kaffee wird häufig für Spezialitätenkaffees und hochwertige Kaffeemischungen verwendet. Aufgrund ihrer vielfältigen Aromen und Geschmacksnuancen sind Arabica-Bohnen oft in Kaffeekreationen für anspruchsvolle Gaumen zu finden.
Robusta: Robusta-Kaffee wird oft in preisgünstigeren Kaffeemischungen, Espressobohnen und löslichem Kaffee verwendet. Aufgrund ihrer stärkeren und bittereren Geschmacksprofile eignen sie sich gut für die Herstellung von kräftigen Espressos und koffeinhaltigen Getränken.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Geschmackseigenschaften und Qualitäten von Kaffeebohnen auch von anderen Faktoren wie Anbauregion, Anbaubedingungen, Röstverfahren und Zubereitungsmethoden beeinflusst werden können. Die Vorlieben für Robusta und Arabica Kaffee hängen letztendlich von den individuellen Geschmacksvorlieben der Kaffeetrinker ab.
Was hat mehr Koffein Arabica Robusta?
Arabica Robusta im Vergleich: Robusta-Kaffee enthält in der Regel mehr Koffein als Arabica-Kaffee. Der durchschnittliche Koffeingehalt in Robusta-Bohnen liegt bei etwa 2,2 bis 2,7 Prozent, während Arabica-Bohnen etwa 1,2 bis 1,5 Prozent Koffein enthalten. Dies macht Robusta-Kaffee zu einer koffeinreicheren Option im Vergleich zu Arabica-Kaffee.
