Das Kaffeeabo - so funktionierts
Schritt 1
Wähle deinen Lieblingskaffee aus. Finde ihn in unserem Quiz!
Schritt 2
Wähle deinen Lieferintervall und bestelle dein Abo - Dein Abo ist eingerichtet und kommt regelmässig bequem in deinem Briefkasten an.
Schritt 3
Nun kannst du die Füsse hoch legen und wirst nie mehr ohne Kaffeebohnen da stehen!
Schritt 4
Passe dein Abo jederzeit deinen Bedürfnissen an: Lieferfrequenz, pausieren, überspringen,... alles in deinem Konto einstellbar in wenigen Klicks.
So kommt das Kaffeeabo daher
Damit du köstlichen und frisch gerösteten Kaffee geniessen kannst, brauchts nicht nur gute Bohnen, sondern auch die richtige Verpackung dazu. Wir versenden das Kaffeeabo in einem Briefumschlag: dadurch können wir dir kostenlosen Versand anbieten und unnötige Kartonschachteln sparen! Das ist nicht nur nachhaltig, sondern macht für dich auch finanziell Sinn. Aber das Kaffeeabo im Brief hat alles, was eine gute Kaffee Verpackung braucht: Zipper für die Wiederverschliessbarkeit, ein Kaffee Ventil auf der Rückseite und besteht aus recyceltem Material.Wie findest du deinen Lieblingskaffee fürs Kaffeeabo?
Entweder schnappst du dir zuerst ein Tasting Set bestehend aus 4 verschiedenen Kaffees, oder du holst dir einen Kaffeeabo Brief als Einzelbestellung! So hast du 450g köstlichen Kaffee daheim zum Probieren, hast keine Versandkosten und kannst so deinen Lieblingskaffee finden, bevor du dich für ein Abo entscheidest!Frauenpower Mischung
Frauenpower mit afrikanischen Wurzeln
Frauenpower Mischung
Kennen gelernt haben wir Emma an einer Kaffeemesse in Berlin und auch gleich den Kaffee aus Ruanda probiert – ein genialer Rohkaffee von einem tollen Team aus Ruanda, aber irgendwie hat ihm der Wums, der Körper gefehlt, um daraus eine Espressomischung zu machen..
Also haben wir diesen mehrheitlich von Frauen angebauten, wunderbaren Kaffee genommen und uns auf die Suche nach einem passenden Robusta aus Afrika gemacht, damit wir daraus eine moderne Mischung mit ausgefallener Süsse und vollem Körper kreieren können.
Frauenpower nicht weil die Mischung für Frauen gedacht ist, sondern einfach weil das Team hinter dem Rohkaffee die Frauen aus Ruanda der Baho Coffee Company sind, denen wir diese Mischung gewidmet haben!
Ruanda Baho – Ikizere Frauen Kaffee
Inmitten von Ruanda, einem kleinen Land in Ostafrika welches durch den Genozid der 90er eine massive Geschlechterverteilung durchlebt hat, nehmen die Frauen eine zentrale Rolle ein. Das Team des Izikere Coffee von Baho besteht mehrheitlich aus Frauen und bereitet den wunderbaren gewaschenen Kaffee für unsere Frauenpower Mischung zu. Ein herrlicher Kaffee, der ebenfalls super als Filter sortenrein zu trinken ist, welchen wir hier als Basis für unsere Mischung verwenden. Dank der hohen Süsse wird der Kaffee beim Rösten caramelisiert und verleiht ihm seinen caramelligen Grundgeschmack.
Tansania Robusta, Bio und FairTrade
Damit die Mischung die nötige Fülle, den satten Körper und die tolle Crema bekommt, mischen wir ihr noch 30% vom Robusta aus Tansania hinzu!
Die Farm der Bukoba Region befindet sich im Westen von Tansania, zwischen der Grenze zu Ruanda und dem malerischen Victoriasee, dem zweitgrössten Süsswassersee der Welt. Ähnlich wie in Ruanda leidet auch Tansania noch an den Folgen eines Genozides, welcher sich im Jahre 1994 ereignet hat. 30 bis 40 Prozent der Haushalte werden von alleinerziehenden Müttern geführt, was sich auch auf den Kaffeefarmen und auf der Feldarbeit zeigt. Unsere Nachhaltigkeits-Philosophie, durch den Kauf von Qualitätskaffees den Bauern eine solide finanzielle Grundlage zu verschaffen auf die sie bauen können, hat sich in der Bukoba Region seit etwa 2001 etabliert. Zuvor haben die Kleinbauern der Region ausschliesslich auf den Weltmarkt und über die Rohstoffbörse ihre Robusta-Bohnen verkauft, wobei sie sich nur sehr geringe Löhne für sich und ihre Familien ausbezahlen konnten. Seitdem sich die Region mehr und mehr auf Spezialitätenkaffees konzentriert, konnte das Einkommen stetig gesteigert werden, was durch den Qualitätsbonus über dem Marktpreis zu erklären ist.
Was ist Robusta-Kaffee?
Im Vergleich zu der Arabicabohne wachsen Robusta-Bohnen (Canephora) in niedrigeren Anbaugebieten und sind wie der Name bereits erahnen lässt robuster gegenüber Temperaturschwankungen, starker Sonneneinstrahlung oder Insektenbefall. Die Höhenlage beeinflusst letztendlich auch, wie schnell die Kaffeekirschen reifen: Je tiefer Kaffee angebaut wird, desto schneller reift sie. Im Umkehrschluss hat sie aber auch weniger Zeit, komplexe Aromen zu entwickeln. Deswegen hat die Robustabohne im Spitzenkaffee-Sektor einen umstrittenen Ruf, zumal sie weniger interessante Aromastoffe bietet, jedoch einer Mischung eine üppige Crema oder einen wuchtigen Körper verleihen kann. Nicht ausser Acht zu lassen ist, dass durch den Klimawandel der Anbau von Arabicabohnen aufgrund der höheren Empfindlichkeit der Pflanze weltweit zur Herausforderung werden wird. Entsprechend ist der Anbau von Robustabohnen aus der Perspektive der Nachhaltigkeit sinnvoll und auch ein Stück weit unabdingbar.
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